Sommerdessert im Moreira Gourmet House: Eton Mess – leicht, frisch, luxuriös

Knuspriges Baiser, frische Erdbeeren und zart geschlagene Rahm – Eton Mess ist ein britischer Klassiker, der wie gemacht ist für heisse Sommertage. Einfach in der Zubereitung, aber voller Raffinesse. Und bei uns im Moreira Gourmet House bekommen Sie dafür nur das Beste: täglich frisch eingekaufte Erdbeeren, hochwertige Rahmprodukte und feines Baiser aus unserer Feinkostauslage.

Zutaten für 4 Personen

300 g frische Erdbeeren
2 TL Puderzucker
200 ml Rahm (Sahne)
1 TL Vanillezucker
4 Baisers (bei uns erhältlich – handgemacht und herrlich knusprig)

🛒 Frische-Tipp: Die Erdbeeren für dieses Dessert wählen wir täglich frisch auf dem Markt – weil Qualität den Unterschied macht.

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten
   Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Puderzucker vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
2. Sahne schlagen
   Rahm zusammen mit Vanillezucker cremig aufschlagen – nicht zu steif, damit die Dessertcreme luftig bleibt.
3. Alles zusammenführen
   Baiser in grobe Stücke brechen. Erdbeeren, Baiser und Sahne vorsichtig vermengen, sodass die Struktur erhalten bleibt.
4. Anrichten
   In Dessertgläsern oder Schälchen servieren und mit ein paar frischen Erdbeeren garnieren.

Moreira-Empfehlung: Mit Champagner servieren

Für den perfekten Abschluss eines Sommerdinners servieren Sie Eton Mess mit einem Glas gut gekühltem Champagner aus unserem Sortiment. Die feine Säure und Perlage harmoniert wunderbar mit der Süsse des Desserts und hebt die Aromen der Erdbeeren besonders hervor.

Eton Mess – ein Sommerdessert mit Charakter.
Frisch, edel und doch herrlich unkompliziert. Kommen Sie vorbei und holen Sie sich die Zutaten für Ihr perfektes Sommerfinale – natürlich mit persönlicher Beratung und einem Glas Champagner, wenn Sie möchten.